Färdigrökt BBQ

 

Beställ färdigrökt och nedkylt kött för avhämtning på restaurangen i Årsta, Upplagsvägen 18,117 43 Stockholm

Beställ på vikt (räkna ca 200-300g per person) och hämta upp det hos oss under våra öppettider

Vi packar köttet på sådant sätt så det bara är att värma upp enkelt hemma. Vill ni ha några tillbehör till köttet så är det bara att köpa med sig när ni hämtar köttet. 

Ring oss om ni har några frågor: 08-20 20 70.

Beställ BBQ

Priser

Brisket499 kr/kg
Fläsksida449 kr/kg
Dubbelrökt Högrev449 kr/kg
Ribs349 kr/kg
Pulled Pork299 kr/kg

Uppvärmning

Brisket:
Värm vaccuumpåsen i sjudande vatten i 45 min, öppna och servera

Fläsksida:
Värm vaccuumpåsen i sjudande vatten i 45 min, öppna och servera med flingsalt samt Ingefäraglazen som vi skickar med.

Ribs:
Värm köttet i ugn på 100c i 45 min, behåll plasten runt köttet under uppvärmning, plasten klarar av 120c.

Dubbelrökt högrev:
Lägg på ugnsplåt och värm i ugn på 110c i ca 45 min.

Pulled Pork:
Öppna påsen och töm innehållet i kastrull, värm på låg värme i ca 30 min. du kan behöva tillsätta lite vatten

Färdigrökt bbq

ÖPPETTIDER

Måndag-fredag 10-14

KONTAKT

Vill du veta mer eller har frågor?
Kontakta gärna oss.

ludvig@brisketandfriends.se​ (ekonomi, övrigt)
niklas@brisketandfriends.se​ (catering, övrigt)