Färdigrökt BBQ
Beställ färdigrökt och nedkylt kött för avhämtning på restaurangen i Årsta, Upplagsvägen 18,117 43 Stockholm
Beställ på vikt (räkna ca 200-300g per person) och hämta upp det hos oss under våra öppettider
Vi packar köttet på sådant sätt så det bara är att värma upp enkelt hemma. Vill ni ha några tillbehör till köttet så är det bara att köpa med sig när ni hämtar köttet.
Ring oss om ni har några frågor: 08-20 20 70.
Beställ BBQ
Priser
| Brisket | 849 kr/kg |
| Fläsksida | 649 kr/kg |
| Dubbelrökt Högrev (Burnt ends) | 649 kr/kg |
| Ribs | 549 kr/kg |
| Pulled Pork | 499 kr/kg |
Uppvärmning
Brisket:
Värm vaccuumpåsen i sjudande vatten i 45 min, öppna och servera.
Fläsksida:
Värm vaccuumpåsen i sjudande vatten i 45 min, öppna och servera med flingsalt samt Ingefäraglazen som vi skickar med.
Ribs:
Värm köttet i ugn på 100c i 45 min, behåll plasten runt köttet under uppvärmning, plasten klarar av 120c.
Dubbelrökt högrev:
Lägg på ugnsplåt och värm i ugn på 110c i ca 45 min.
Pulled Pork:
Öppna påsen och töm innehållet i kastrull, värm på låg värme i ca 30 min. du kan behöva tillsätta lite vatten.
