Catering & Foodtruck
Angivna priser är hämtpriser, maten hämtas varm, uppskuren och redo på någon av våra restauranger under ordinarie öppettider.
Våra chaufförer kan leverera er beställning till önskad adress mot en mindre kostnad.
Önskar ni något speciellt upplägg eller tillägg av protein så löser vi självklart det och Naturligtvis serverar vi även vegetariska/veganska alternativ samt anpassar oss efter eventuella allergier. Dessa bufféer går även att få serverade ur vår foodtruck.
Har ni frågor tveka inte på att ringa oss på 08-20 20 70 eller dra ett mail till niklas@brisketandfriends.se
Beställning
BBQ Buffé
1- Kött
- Burnt ends (dubbelrökt högrev i BBQ-sås)
- Pulled Pork gjord på rökt karré
- Sides
- Krämig Texas style potatissallad
- Pico de gallo med koriander och lime
- Klassisk coleslaw
- Rostad majsröra med tryffel (L)
- Syrad rödlök
- Pickles
- Salsa Verde
- Vår egna BBQ sås (G)
- Bröd (G)
BBQ Buffé
2- Kött
- Brisket (rökt oxbringa 16 timmar)
- Pulled Pork
- Sides
- Klassisk coleslaw
- Krämig Texas style potatissallad
- Pico de gallo med koriander och lime
- Rostad majsröra med tryffel (L)
- Syrad rödlök
- Pickles
- Salsa Verde
- Vår egna BBQ sås (G)
- Bröd (G)
BBQ Buffé
3- Kött
- Rökt fläsksida med ingefäraglaze
- Burnt ends (dubbelrökt högrev i BBQ-sås)
- Brisket (rökt oxbringa 16 timmar)
- Sides
- Krämig Texas style potatissallad
- Pico de gallo med koriander och lime
- Klassisk coleslaw
- Rostad majsröra med tryffel (L)
- Syrad rödlök
- Pickles
- Salsa Verde
- Vår egna BBQ sås (G)
- Bröd (G)
LÄGG TILL PÅ BUFFÈN (pris per person)
MAC N CHEESE (L) 35
JALAPENO-CHEESEKORV 45
CREAMED CORN 35
KANDERADE JALAPENOS 25
PRISERNA OVAN ÄR EXKL.MOMS 12%
(G) = Gluten
(L) = Laktos
Catering med vår Foodtruck
Catering med vår foodtruck är ett roligt och smidigt sätt att servera era gäster. Vi har gjort cateringar med vår foodtruck med ett gästantal från 15 personer upp till 3000 personer. Vår food truck är helt självförsörjande när det kommer till vatten och el, så har ni bara en gräsplätt eller en garageuppfart så fixar vi resten!
Självklart så anpassar vi oss helt efter era behov och önskemål men här följer några exempel på rätter som vi kan servera era gäster ur vår foodtruck, Vi kan även servera buffeér ur trucken.
Framkörningsavgift för foodtruck från: 3500kr
I framkörningsavgiften ingår personal för servering under 1 timma samt all serveringsutrustning så som tallrikar bestick servetter sophantering etc.
Mains
BBQ-PLATES
Brisket (oxbringa) rökt i ca 16 timmar med 2 valfria sides
165 kr
Rökt fläsksida med ingefärsglaze med 2 valfria sides
160 kr
Pulled pork gjord på rökt fläskkarré med 2 valfria sides
155 kr
Burnt ends gjord på högrev med 2 valfria sides
160 kr
Kombotallrik med brisket och pulled pork med 2 valfria sides
175 kr
Kombotallrik med rökt portabello och vegetarisk chiligryta med 2 valfria sides (VEG)
165 kr
ANNAT GOTT
Dubbelrökt högrevsburgare med colelaw samt syrad rödlök och BBQsås med 1 valfri side
130 kr
Portabelloburgare med coleslaw samt syrad rödlök och BBQsås (VEG) med 1 valfri side
130 kr
Stor BBQ-Baguette med pulled beef, picklad kålsallad, chilimajonäs och rostad lök med 1 valfri side
140kr
Sides
Mac n cheese
Rostad majsröra med tryffel (innehåller laktos)
Klassisk coleslaw
Pico de gallo
Krämig Texas style potatissallad
PRISERNA OVAN ÄR EXKL.MOMS 12%
Vi kan även ordna med tältlösningar för festen!
Vi kan även ordna med tältlösningar och hyrgods till låga priser, har du en idé så är det bara att bolla den med oss. Bara att höra av dig på jenny@brisketandfriends.se
Brisket & Friends Årsta
Hos oss kan du beställa mycket, beställa lite, beställa tillsammans eller ensam. Texas BBQ ska vara enkelt och avslappnat!
Brisket & Friends Stockholm
Välkommen till vår restaurang på Upplandsgatan 7, där Texas BBQ möter Stockholms ölkultur.