Catering & Foodtruck

Här finns exempel på bufféer vi levererar, önskar ni något speciellt upplägg eller tillägg av protein eller tillbehör så löser vi självklart det. Naturligtvis serverar vi även vegetariska/veganska alternativ och anpassar oss efter eventuella allergier. Dessa bufféer går även att få serverade ur vår foodtruck.

Bra att veta

Minimibeställning för våra buffeér är 10 personer och vi behöver ha din slutliga beställning senast fyra arbetsdagar före leveransen. Angivna priser är hämtpriser. Våra chaufförer kan leverera er beställning till önskad adress mot en kostnad. Observera att detta bara är exempel på bufféer vi levererar. Har ni frågor angående catering eller gällande vår Food Truck, tveka inte på att ringa oss på 08-20 20 70 eller maila på niklas@brisketandfriends.se

Beställning

BBQ Buffé 1  195 kr / person

Kött

  • Pulled Pork gjord på rökt karré

Sides

  • Klassisk coleslaw
  • Krämig Texas style potatissallad
  • Syrad rödlök
  • Pickles
  • Salsa Verde
  • Vår egna BBQ sås (G)
  • Bröd (G)

BBQ Buffé 2  235 kr / person

Kött

  • Burnt ends (dubbelrökt högrev i BBQ-sås)

Sides

  • Klassisk coleslaw
  • Krämig Texas style potatissallad
  • Pico de gallo med koriander och lime
  • Syrad rödlök
  • Pickles
  • Salsa Verde
  • Vår egna BBQ sås (G)
  • Bröd (G)

BBQ Buffé 3  275 kr / person

Kött

  • Burnt ends (dubbelrökt högrev i BBQ-sås)
  • Pulled Pork gjord på rökt karré

Sides

  • Klassisk coleslaw
  • Krämig Texas style potatissallad
  • Pico de gallo med koriander och lime
  • Rostad majsröra med tryffel (L)
  • Kanderade jalapenos
  • Syrad rödlök
  • Pickles
  • Salsa Verde
  • Vår egna BBQ sås (G)
  • Bröd (G)

BBQ Buffé 4  310 kr / person

Kött

  • Brisket (rökt oxbringa 16 timmar)
  • Pulled Pork

Sides

  • Klassisk coleslaw
  • Krämig Texas style potatissallad
  • Pico de gallo med koriander och lime
  • Rostad majsröra med tryffel (L)
  • Kanderade jalapenos
  • Syrad rödlök
  • Pickles
  • Salsa Verde
  • Vår egna BBQ sås (G)
  • Bröd (G)

BBQ Buffé 5  345 kr / person

Kött

  • Rökt fläsksida med ingefäraglaze
  • Brisket (rökt oxbringa 16 timmar)

Sides

  • Krämig Texas style potatissallad
  • Klassisk coleslaw
  • Pico de gallo med koriander och lime
  • Syrad rödlök
  • Pickles
  • Salsa Verde
  • Vår egna BBQ sås (G)
  • Bröd (G)

BBQ Buffé 6  425 kr / person

Kött

  • Rökt fläsksida med ingefäraglaze
  • Burnt ends (dubbelrökt högrev i BBQ-sås)
  • Brisket (rökt oxbringa 16 timmar)

Sides

  • Krämig Texas style potatissallad
  • Pico de gallo med koriander och lime
  • Klassisk coleslaw
  • Rostad majsröra med tryffel (L)
  • Syrad rödlök
  • Pickles
  • Salsa Verde
  • Vår egna BBQ sås (G)
  • Bröd (G)

PRISERNA OVAN ÄR EXKL.MOMS 12%
(G) = Gluten
(L) = Laktos

Catering med vår Foodtruck

Catering med vår foodtruck är ett roligt och smidigt sätt att servera era gäster. Vi har gjort cateringar med vår foodtruck med ett gästantal från 15 personer upp till 400 personer. Vår food truck är helt självförsörjande när det kommer till vatten och el, så har ni bara en gräsplätt eller en garageuppfart så fixar vi resten!

Självklart så anpassar vi oss helt efter era behov och önskemål men här följer några exempel på rätter som vi kan servera era gäster ur vår foodtruck, Vi kan även servera buffeér ur trucken. 

Framkörningsavgiften för foodtruck: 3500kr 

I framkörningsavgiften ingår personal för servering samt all serveringsutrustning så som tallrikar bestick servetter sophantering etc. 

Mains

BBQ-PLATES

Brisket (oxbringa) rökt i ca 16 timmar med 2 valfria sides
150 kr

Rökt fläsksida med ingefärsglaze med 2 valfria sides
145 kr

Pulled pork gjord på rökt fläskkarré med 2 valfria sides
145 kr

Kombotallrik med brisket och pulled pork med 2 valfria sides
155 kr

Kombotallrik med rökt portabello och vegetarisk chiligryta med 2 valfria sides (VEG)
155 kr

BBQ-BURGARE

Pulledporkburgare med coleslaw samt syrad rödlök och BBQsås med 1 valfri side
120 kr

Dubbelrökt högrevsburgare med colelaw samt syrad rödlök och BBQsås med 1 valfri side
120 kr

Portabelloburgare med coleslaw samt syrad rödlök och BBQsås (VEG) med 1 valfri side
120 kr

Sides

Mac n cheese
Rostad majsröra med tryffel (innehåller laktos)
Klassisk coleslaw
Krämig Texas style potatissallad

PRISERNA OVAN ÄR EXKL.MOMS 12%

Vi kan även ordna med tältlösningar för festen!

 Vi kan även ordna med tältlösningar och hyrgods till låga priser, har du en idé så är det bara att bolla den med oss. Bara att höra av dig på niklas@brisketandfriends.se 

Tältlösning

Brisket & Friends Årsta

Hos oss kan du beställa mycket, beställa lite, beställa tillsammans eller ensam. Texas BBQ ska vara enkelt och avslappnat!

Brisket & Friends Stockholm

Välkommen till vår restaurang på Upplandsgatan 7, där Texas BBQ möter Stockholms ölkultur. 

ÖPPETTIDER ÅRSTA

Måndag-fredag 10-14

 

ÖPPETTIDER CITY

Måndag 16-21
Tis-Tors 16.00-23.00
Fredag 11-23
Lördag 16-23
Söndag 16-21

 

KONTAKT

Vill du veta mer eller har frågor?
Kontakta gärna oss.

ludvig@brisketandfriends.se​ (ekonomi, övrigt)
niklas@brisketandfriends.se​ (catering, övrigt)