BBQ-lådan

Utanför Brisket & Friends BBQ & Craft beer

Typ som i Texas, fast hemma!

Nyrökt BBQ hemma på middagsbordet. Vi röker, vakuumförpackar, fixar fint o donar! Ni hämtar upp er kompletta BBQ-låda på valfri restaurang och värmer på köttet hemma enligt våra super tydliga instruktioner. Enklare än så blir det inte.

Beställning görs med två dagars framförhållning via formuläret nedan, hämtning sker på respektive restaurang.

Tid efter överenskommelse. Betalning görs på plats med kort (swish vid hemleverans). Köttet håller i ca 10 dagar och alla sides i ca 5 dagar.

Till beställning
Brisket & Friends take-away

Vår meny

Table breaker

350 kr per person

minumum 2 personer

  • Brisket (Creekstone farms, USA)
  • Svensk fläsksida med ingefärsglaze
  • Burnt ends-högrev i BBQ-sås
  • Pulled pork
  • Jalapeno & cheddar korv
  • Coleslaw
  • Texas style potatissallad
  • Mac n cheese
  • Syrad rödlök
  • Pickles
  • Gullök
  • Texas-style BBQ sås
  • Formbröd (som i Texas)

Brisket 1kg

950 kr

Amerikansk bringa från Creekstone farms , röks hos oss i 16 timmar med enbart salt, peppar & kärlek. Brisket är Texas nationalrätt och vår bästa kompis!

  • Amerikansk bringa

Ribs

750 kr/kg

Våra fin fina rökta ribs. Rökta med hickory, rubbade med vår specialrub och glaserade med BBQsås! Bara att värma i ugnen!

  • Svenskt fläsk
  • Rökt med hickory ved
  • Vår (supergoda) rub
  • BBQ-sås

Fläsksida 1kg

850 kr

Svensk fläsksida, rökt med hickory ved, salt och peppar. Serveras med vår egna (magiska) ingefärsglaze och flingsalt!

  • Svensk fläsksida
  • Rökt med hickory ved
  • Ingefärsglaze och flingsalt

Burnt ends 1kg

850 kr

En Kansas City-klassiker. Högrev som vi röker över natten, sen kyler vi ner högreven och skär upp i små kuber. Efter det blandar vi upp köttet med bbq-sås och kryddor, som små bitar av guld!

  • Högrev
  • BBQ-sås

Pulled pork 1kg

750 kr

Fläskkarré som vi rubbar och röker över natten. Sen kokar vi ihop den med massa härliga kryddor samt rökt vitlök! Gluten och laktosfri.

  • Fläskkarré
  • Rökt vitlök

Jalapeno-cheddarkorv

85 kr

Sveriges godaste korv? Kanske... sjukt god är den iaf. Lagom stark och fylld med bitar av cheddar och jalapenos.

Creamed Corn, Baked beans, Kansas style BBQ-sås

70 kr per person

minumum 2 personer

Creamed corn är en sydstats klassiker, som stuvad majs typ. Sjukt gott! Våra baked beans är en stor personlig favorit, vi kokar bönorna med bitar av brisket och rökt vitlök, bara en sån sak!

  • Creamed corn
  • Baked beans
  • Kansas style BBQ-sås

PECAN PIE, styck

85 kr

Pecan Pie är amerikanska söderns efterrätt när den är som bäst. Gluten och laktosfri.

Beställning