Vi röker kött på låg temperatur länge, typ som i Texas!
BBQ är arbetarklassens mat från USA, ett prisvärt alternativ till finkrogen med dom vita dukarna. Det är den enkla och rena typen av BBQ från just Texas vi har förälskat oss i, där Brisket (rökt oxbringa) står i centrum! Vi röker allt vårt kött över natten med hickoryved. Allt röks lokalt inne på restaurangen. Självklart har vi vegetariskt och annat gott!